關(guān)于秋梅
習(xí)近平囑咐秋梅：“小小倒篤菜，能做大市場(chǎng)?！?br />秋梅牢記使命，將一、二、三產(chǎn)相融合為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、全國(guó)巾幗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地、浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，并受到胡錦濤等九位常委親切接見(jiàn)。
秋梅倒篤菜制作技藝被列入浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，秋梅倒篤菜共富工坊是浙江省首批非遺工坊……
非遺傳承
倒篤菜制作技藝——浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
倒篤菜制作技藝是我國(guó)非遺文化中的瑰寶，已有上千年的傳承歷史，過(guò)程是將當(dāng)?shù)卦鷳B(tài)的的“九頭芥”，經(jīng)堆黃、挑選、清洗、涼癟、剔老根、切段、加鹽揉制等一系列前處理，然后將菜分批塞進(jìn)小壇子里，用圓頭木棒搗實(shí)……
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